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小さなワイン工房
- マスカットベリー A SOLD OUT
- デラウエア SOLD OUT
- メルロー SOLD OUT
- シャルドネ SOLD OUT
- ロゼ SOLD OUT
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5商品中 1-5商品
『安心院 小さなワイン工房』
オオサンショウウオよ、ありがとう!
大分の山奥に野生のオオサンショウウオを探しに行ったら偶然見つけた「ワイン蔵」。野生のオオサンショウウオを見つけるよりも嬉しい発見なのだけれど、悔しいぞ、オオサンショウウオ、なぜに私の前に現れぬ!?
さてこのワイン蔵、自然派農法ではないものの、今時「ノーモータリゼーション」。モーターを使うのは出勤と葡萄を摘み取りに向かう自動車と徐梗機のみ。従業員さんは半分自嘲気味に語っていたのだけれども、僕の心はこの一言にどれほど震えたことか。そして驚くべきことに醸造責任者は数年前までワイン造りは経験なしの前職ハム職人。おお、なんたること、さらに心に激震を!
そんな彼らの作るワインが、これがまた。
- 山椒の佃煮 702円(税込)
- VdPdメルロー(赤)+山椒味噌+山椒佃煮 2,572円(税込)
- ソーヴィニヨンブラン(白)+山椒味噌+山椒佃煮 2,365円(税込)
- バルベラダルバ(赤)+山椒味噌+山椒佃煮 4,332円(税込)
- シャトーカロン(赤)+山椒味噌×1+山椒佃煮×1+折々の山菜(加工品)2種 6,688円(税込)
- バローロ(赤)+山椒味噌×1+山椒佃煮×1+折々の山菜(加工品)2種 7,788円(税込)